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野の花
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黒豆
黒豆 300g
煮汁 水8~10カップ
グラニュー糖300g
しょうゆ 大さじ1
鉄又は錆びた鉄くぎ4~5本
① 煮汁を煮立たせ、さっと洗った豆をいれフタをして一晩おく
② 中火にかけて煮立て、白いアクを丁寧に取る
③ 水で濡らして水けを絞ったガーゼをかぶせてフタをし、常に弱火で6~8時間煮詰める
④ 豆が好みの硬さに煮あがったら火を止め、そのまま一晩おいて味を含ませる
タグ:
黒豆
レシピ
みんなの黒豆をまとめ読み
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by
nigana9
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2017-09-18 13:09
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レシピ
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季節の花の写真を載せます。この白い花はモミジバカラマツ。
by nigana9
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